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台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯
2015年02月17日 04:10 記者陳怡君/專題報導
郵局提供年菜宅配服務,搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。(記者陳怡君攝)
台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯
便利商店推出年菜,為小家庭或個人提供另一種選擇。(本報系資料照片)
年菜外送正當道,隨著時代變化,吃一桌團圓飯不見得要大費周章上街採買,只要動動手指上網下訂、或是打通電話,就有料理好的年菜組合新鮮宅配到家。不過在大陸「年菜外送」的模式並不盛行,仍以上餐館「包桌」吃年夜飯為主。
不用自己打理就有現成年菜端上桌,由於消費模式改變,量販店、購物網站、四大超商通路,以及不少知名餐館、大廚,紛紛推出「線上訂年菜」服務,要搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。
海鮮甜點應有盡有
不過,這種「年菜外燴、外送」的風氣,目前在大陸市場並未成形,也不常見。一家人多是直接上餐館、飯店「包桌」用餐,吃團圓飯。
這些餐館不是無法料理現成的年菜提供外賣,只是業者多不願意提供「外送服務」,只供「到店自取」;一大原因是訂購外送範圍難限制,加上年節期間上餐廳吃飯的需求,遠多於年菜外賣需求,人力招呼都已快忙到焦頭爛額,更遑論做宅配外送。
反觀台灣,透過超商、網路張羅年菜成為一種新現象,「線上年貨大街」、「線上年菜菜單」正夯,四大超商通路都推出外送年菜,從湯鍋、肉類、海鮮、佛跳牆、禽類,到素食、點心、烏魚子等年節伴手禮,品項應有盡有。
加熱即可吃 超方便
甚至連實體年貨商圈迪化街,也有業者邊賣邊做網路生意,現場顧客可以直接挑選、試吃,喜歡再訂購,免除大包小包,有專人送到家。郵局也做起年貨生意,提供快速宅配服務。
Yahoo、PChome、樂天等大型商城,也設立年菜專區,琳琅滿目的年菜組合,從小家庭的「4人份以下」,到大家族的「10人大桌菜」都有,大打免運費、滿千現折等促銷牌,搶吸消費者下標。
台北農產運銷公司營業部經理陳宗星受訪時表示,今年推出的「外送年菜組合」就和知名國宴大廚「水蛙師」合作,推出5道菜式的年菜組,包括豬前蹄、烏參、米糕、全雞料理等,定價新台幣2000元。
過年家家戶戶餐桌上少不了的「年菜之王」佛跳牆,甕裝一組賣新台幣1000元。都是主打加熱即可熟食、快速宅配到家。(旺報)
關鍵字:包桌、超商、料理、宅配、組合、團圓飯、外送、餐館、網路、線上
資料來源:http://www.chinatimes.com/newspapers/20150217000733-260301
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旺報【記者陳曼儂╱專題報導】
去年初,大陸企業發年終獎金50個月、100個月的新聞不斷,讓大家恨得牙癢癢,但在經濟全面減速下,今年獎金排行恐大洗牌,然而,還是有一群人成為搶手貨,讓企業花重金挖角,薪資加倍、年終當然也不會少,那就是橫跨網路與傳產的人才。
以2015年初大陸人力機構所統計的年終獎金排行榜,可發現最高的前五名是網路金融、基金證券、網路手機遊戲、銀行保險以及網路軟體業,基本上就是網路與金融業的天下。
離職潮 產業華麗轉身
但去年股市大跌、近來銀行不良資產傳聞甚囂塵上,金融業的年終獎金可能沒有過去風光,以前程無憂的《2016離職與調薪調研報告》為例,可以發現,大陸高科技、金融等行業員工在2015年中離職率大幅走高,但跟台灣不同的是,這反而顯示該產業的華麗轉身。
在大數據和「互聯網+」興起的背景下,傳統行業紛紛「觸網」,阿里集團CEO張勇就說過,未來不再有「互聯網公司」,而是各行各業都要互聯網這個「基礎設施」。所以近來網路人才跨界找工作,出現大量的離職潮。
以網路金融市場來說,金融業其實有許多專業門檻要克服,所以網路公司去挖傳統金融行業的人,造成金融業流動率變高;以領英平台發布的互聯網流出人才報告也顯示,去年流出的網路技術人才,大多都投靠了金融業,有4成是加入原本的傳統金融巨頭旗下,作「互聯網+金融」的開發程式設計。
而傳統產業轉型升級,或是要作電子商務平台,也都需要科技與網路人才幫忙規畫,所以過去被戲稱為「程序猿」的程式工程師,一下子變成「薪水戰」的最大得利者。
捧月薪60K 仍找嘸人
拉勾網數據顯示,和傳統行業平均兩三年跳一次槽的頻率相比,「程序猿」跳槽周期約為17個月,其中有52%的從業人員會在入職不滿1年後跳槽,29%的從業人員則會在半年內跳槽。
薪資價格也開始混亂,很多二三線城市的業者要轉型,捧著現金到一線城市挖人,長沙一名獵頭透露,3年經驗的Java工程師,居然開到月薪1.2萬元人民幣(約6萬元台幣)都還找不到人,但當地平均工資才約4千元人民幣。
但你若是傳統產業出身,也不用妄自菲薄,因為「互聯網+」可以加上任何產品,最近開始被網路公司挖角的,就是汽車業,因為網路公司紛紛做起「智慧車」,挖角薪水全面翻倍,某汽車企業內部人士透露,去年已被網路公司挖走近30人。
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