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台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯 2015年02月17日 04:10 記者陳怡君/專題報導 郵局提供年菜宅配服務,搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。(記者陳怡君攝) 台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯 便利商店推出年菜,為小家庭或個人提供另一種選擇。(本報系資料照片) 年菜外送正當道,隨著時代變化,吃一桌團圓飯不見得要大費周章上街採買,只要動動手指上網下訂、或是打通電話,就有料理好的年菜組合新鮮宅配到家。不過在大陸「年菜外送」的模式並不盛行,仍以上餐館「包桌」吃年夜飯為主。 不用自己打理就有現成年菜端上桌,由於消費模式改變,量販店、購物網站、四大超商通路,以及不少知名餐館、大廚,紛紛推出「線上訂年菜」服務,要搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。 海鮮甜點應有盡有 不過,這種「年菜外燴、外送」的風氣,目前在大陸市場並未成形,也不常見。一家人多是直接上餐館、飯店「包桌」用餐,吃團圓飯。 這些餐館不是無法料理現成的年菜提供外賣,只是業者多不願意提供「外送服務」,只供「到店自取」;一大原因是訂購外送範圍難限制,加上年節期間上餐廳吃飯的需求,遠多於年菜外賣需求,人力招呼都已快忙到焦頭爛額,更遑論做宅配外送。 反觀台灣,透過超商、網路張羅年菜成為一種新現象,「線上年貨大街」、「線上年菜菜單」正夯,四大超商通路都推出外送年菜,從湯鍋、肉類、海鮮、佛跳牆、禽類,到素食、點心、烏魚子等年節伴手禮,品項應有盡有。 加熱即可吃 超方便 甚至連實體年貨商圈迪化街,也有業者邊賣邊做網路生意,現場顧客可以直接挑選、試吃,喜歡再訂購,免除大包小包,有專人送到家。郵局也做起年貨生意,提供快速宅配服務。 Yahoo、PChome、樂天等大型商城,也設立年菜專區,琳琅滿目的年菜組合,從小家庭的「4人份以下」,到大家族的「10人大桌菜」都有,大打免運費、滿千現折等促銷牌,搶吸消費者下標。 台北農產運銷公司營業部經理陳宗星受訪時表示,今年推出的「外送年菜組合」就和知名國宴大廚「水蛙師」合作,推出5道菜式的年菜組,包括豬前蹄、烏參、米糕、全雞料理等,定價新台幣2000元。 過年家家戶戶餐桌上少不了的「年菜之王」佛跳牆,甕裝一組賣新台幣1000元。都是主打加熱即可熟食、快速宅配到家。(旺報) 關鍵字:包桌、超商、料理、宅配、組合、團圓飯、外送、餐館、網路、線上 資料來源:http://www.chinatimes.com/newspapers/20150217000733-260301
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高鐵嘉義以南全面停駛,民眾要返鄉趕緊改搭客運,整個台北轉運站擠得水洩不通,往高雄、台南更是一票難求,客運業者都趕緊加開班次應急,統聯加開203輛車投入疏運,國光也緊急加開30班次,疏通返鄉人潮。
民眾vs.售票人員:「高雄現在都沒位子。」
往高雄車票一票難求,最快要到除夕凌晨2點才有座位。
民眾:「整個行程亂掉了,愈晚愈沒有位子一定的啊,(所以你已經買到幾點的車),我買到凌晨的了。」
另一家客運業者,也是搶翻天,台南、高雄全部都得現場等候補。
民眾:「他現在其實都客滿了,所以變成是要買票等位子,候補位子。」
民眾:「高鐵到台中就斷掉了,就沒有了啊,就只有等客運。」
民眾:「大概已經等了20分鐘,還不一定有票。」
南台灣大地震,讓高鐵往台南高雄全面停駛,返鄉人潮全都湧入客運,不僅售票大廳,排隊人潮幾乎看不到盡頭,候車座位也滿滿都是人,排隊等上車擠得水洩不通。
客運業者:「這邊不好意思這邊。」
一個接一個把行李搬上車,民眾急著回家,客運業者也加派人力,緊急廣播上車資訊,每個人忙到汗流浹背,統聯備妥203輛車,隨時投入疏運,國光也再加開30輛車支援。
國光客運台北站站長陳幸德:「我們除了今天(6日)因應高鐵,加開110輛車以外,明天(7日)早上我們還有,將近有100輛次的車輛。」
民眾返鄉歸心似箭,客運持續應變開加班車,南台灣大地震不只打亂春節運輸,也讓這一條回家的路成了漫漫長路。(民視新聞劉俐均、李柏瑾台北報導)
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