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台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯 2015年02月17日 04:10 記者陳怡君/專題報導 郵局提供年菜宅配服務,搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。(記者陳怡君攝) 台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯 便利商店推出年菜,為小家庭或個人提供另一種選擇。(本報系資料照片) 年菜外送正當道,隨著時代變化,吃一桌團圓飯不見得要大費周章上街採買,只要動動手指上網下訂、或是打通電話,就有料理好的年菜組合新鮮宅配到家。不過在大陸「年菜外送」的模式並不盛行,仍以上餐館「包桌」吃年夜飯為主。 不用自己打理就有現成年菜端上桌,由於消費模式改變,量販店、購物網站、四大超商通路,以及不少知名餐館、大廚,紛紛推出「線上訂年菜」服務,要搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。 海鮮甜點應有盡有 不過,這種「年菜外燴、外送」的風氣,目前在大陸市場並未成形,也不常見。一家人多是直接上餐館、飯店「包桌」用餐,吃團圓飯。 這些餐館不是無法料理現成的年菜提供外賣,只是業者多不願意提供「外送服務」,只供「到店自取」;一大原因是訂購外送範圍難限制,加上年節期間上餐廳吃飯的需求,遠多於年菜外賣需求,人力招呼都已快忙到焦頭爛額,更遑論做宅配外送。 反觀台灣,透過超商、網路張羅年菜成為一種新現象,「線上年貨大街」、「線上年菜菜單」正夯,四大超商通路都推出外送年菜,從湯鍋、肉類、海鮮、佛跳牆、禽類,到素食、點心、烏魚子等年節伴手禮,品項應有盡有。 加熱即可吃 超方便 甚至連實體年貨商圈迪化街,也有業者邊賣邊做網路生意,現場顧客可以直接挑選、試吃,喜歡再訂購,免除大包小包,有專人送到家。郵局也做起年貨生意,提供快速宅配服務。 Yahoo、PChome、樂天等大型商城,也設立年菜專區,琳琅滿目的年菜組合,從小家庭的「4人份以下」,到大家族的「10人大桌菜」都有,大打免運費、滿千現折等促銷牌,搶吸消費者下標。 台北農產運銷公司營業部經理陳宗星受訪時表示,今年推出的「外送年菜組合」就和知名國宴大廚「水蛙師」合作,推出5道菜式的年菜組,包括豬前蹄、烏參、米糕、全雞料理等,定價新台幣2000元。 過年家家戶戶餐桌上少不了的「年菜之王」佛跳牆,甕裝一組賣新台幣1000元。都是主打加熱即可熟食、快速宅配到家。(旺報) 關鍵字:包桌、超商、料理、宅配、組合、團圓飯、外送、餐館、網路、線上 資料來源:http://www.chinatimes.com/newspapers/20150217000733-260301
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2016年,台灣經濟能不能走出谷底,向上躍升。其中,中國經濟成長減速,甚至人民幣貶值可能帶動貨幣戰爭,將是最大的變數。但是即將到來的總統大選,將為台灣帶來變局,所以2016年的經濟表現,可望超越2015年的低迷表現。
進入2016年,讓台灣經濟走出谷底,是很多人的願望。
金融研訓院院長黃博怡:「2016是一個轉機的機會,它只是機會,不是轉機。」
永豐金控首席經濟學家黃蔭基:「很多研究機構都看,今年不保1,明年不保2,我們是覺得,有很大機率會2%以上。」
保守以對但懷抱希望,緩慢成長但超越2015年,是專家對2016年的普遍看法。所以國內各經濟研究機構,雖然一致判斷2015年經濟成長率無法保1,但2016年可望成長到1.74~2.24%之間,原因之一是,2016年會出現新政府上台這個最大的改變。
金融研訓院院長黃博怡:「我認為新政府最重要的就是要改善台灣的投資環境,讓我們台灣的經濟菁英願意留在台灣,讓我們的年輕人,我們的受薪階級,他們的薪資能跟隨經濟成長,同步回升。」
但懷抱希望的同時,要放眼世界,因為全球金融市場的連動迅速而且強烈。
永豐金控首席經濟學家黃蔭基:「只要有一個風吹草動,就會讓中國股市從5100點,一下子殺到2800點,(美國)道瓊可以一日跌千點,當天喔,港股也可以跌800點,台灣也是一天就跌500點,所以金融市場的蝴蝶效應是波動蠻劇烈的。」
中國,是動盪的源頭,因為不再出現高速經濟成長,所以拖累全球。
中研院經濟所研究員周雨田:「我覺得是2009年以來,最大的衰退,而且是全球性的,會那麼嚴重,是因為過去30年成長最重要的火車頭(中國)慢下來了。」
中國出口不振,連帶影響是人民幣匯率看貶。從外資的角度看,更擔心引爆新一波的亞洲貨幣戰爭。
英資施羅德投信副總裁張翠玲:「亞洲地區領頭羊就是人民幣的貶值,如果人民幣貶值加劇的話,我相信也會再度帶動跟中國大陸有出口競爭相關國家的貨幣戰爭。」
在貨幣戰爭的陰影下,專家預估,2016年會出現美元獨強,人民幣和歐元趨貶的態勢。而新台幣近期走勢貼近人民幣,所以也是易貶難升。
走過2015的低迷,展望2016總統大選後的新格局,產業界說出他們的小小期待。
永豐金控首席經濟學家黃蔭基:「我很簡單引用布袋戲常講的話,原因不重要,理由沒必要,解釋不需要,快做最主要。」
(民視新聞綜合報導)
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