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台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯 2015年02月17日 04:10 記者陳怡君／專題報導 郵局提供年菜宅配服務，搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。（記者陳怡君攝） 台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯 便利商店推出年菜，為小家庭或個人提供另一種選擇。（本報系資料照片） 年菜外送正當道，隨著時代變化，吃一桌團圓飯不見得要大費周章上街採買，只要動動手指上網下訂、或是打通電話，就有料理好的年菜組合新鮮宅配到家。不過在大陸「年菜外送」的模式並不盛行，仍以上餐館「包桌」吃年夜飯為主。 不用自己打理就有現成年菜端上桌，由於消費模式改變，量販店、購物網站、四大超商通路，以及不少知名餐館、大廚，紛紛推出「線上訂年菜」服務，要搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。 海鮮甜點應有盡有 不過，這種「年菜外燴、外送」的風氣，目前在大陸市場並未成形，也不常見。一家人多是直接上餐館、飯店「包桌」用餐，吃團圓飯。 這些餐館不是無法料理現成的年菜提供外賣，只是業者多不願意提供「外送服務」，只供「到店自取」；一大原因是訂購外送範圍難限制，加上年節期間上餐廳吃飯的需求，遠多於年菜外賣需求，人力招呼都已快忙到焦頭爛額，更遑論做宅配外送。 反觀台灣，透過超商、網路張羅年菜成為一種新現象，「線上年貨大街」、「線上年菜菜單」正夯，四大超商通路都推出外送年菜，從湯鍋、肉類、海鮮、佛跳牆、禽類，到素食、點心、烏魚子等年節伴手禮，品項應有盡有。 加熱即可吃 超方便 甚至連實體年貨商圈迪化街，也有業者邊賣邊做網路生意，現場顧客可以直接挑選、試吃，喜歡再訂購，免除大包小包，有專人送到家。郵局也做起年貨生意，提供快速宅配服務。 Yahoo、PChome、樂天等大型商城，也設立年菜專區，琳琅滿目的年菜組合，從小家庭的「4人份以下」，到大家族的「10人大桌菜」都有，大打免運費、滿千現折等促銷牌，搶吸消費者下標。 台北農產運銷公司營業部經理陳宗星受訪時表示，今年推出的「外送年菜組合」就和知名國宴大廚「水蛙師」合作，推出5道菜式的年菜組，包括豬前蹄、烏參、米糕、全雞料理等，定價新台幣2000元。 過年家家戶戶餐桌上少不了的「年菜之王」佛跳牆，甕裝一組賣新台幣1000元。都是主打加熱即可熟食、快速宅配到家。(旺報) 關鍵字：包桌、超商、料理、宅配、組合、團圓飯、外送、餐館、網路、線上 資料來源：http://www.chinatimes.com/newspapers/20150217000733-260301

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（中央社記者邱柏勝台北18日電）中小企業是台灣經濟命脈，多數為家族企業，資產達新台幣60兆元，佔台股總市值逾6成。安永（EY）表示，閉鎖型公司法上路，可提供多元經營模式，有助家族企業傳承。

據統計，台灣中小企業達135萬3000家，佔全體企業家數98%，當中多數是家族企業。安永會計師事務所今舉辦「年度工商最新法規重要議題及實務解析研討會」，安永圓方國際法律事務所合夥律師闕光威與會時指出，全台灣目前約有800至1000個家族企業，資產高達新台幣60兆元，至少佔台灣股票市場總市值的6成以上。

然而闕光威表示，家族企業往往會面臨後代分家，股權或經營權分散、外落的風險，導致家族資源難以集中，近期甚至有企業發生兄弟爭產相殘的悲劇。雖然家族企業可成立財團法人，但僅能以公益方式經營，且外部監督日漸趨嚴，不利於傳承。不過，去年9月閉鎖型公司法正式上路後，將可提供家族企業更多元的經營模式。

闕光威表示，由於閉鎖型公司股權轉讓受限制，且股東人數不超過50人，並有「否決權特別股」、「複數表決權特別股」等特別股設計，有助鞏固經營權，未來將是家族企業經營的新模式。

另外，闕光威認為，立法院去年三讀通過「有限合夥法」，將為文創產業帶來新的經營模式，有限合夥可提供投資者新的投資選擇，特別適用於高風險、非永續，需即時獲利了結的事業，例如創投、文創產業、電影業等。1050218

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